Томатная галетта (простой рецепт)

Jul 22, 2023

Опубликовано 28 августа 2023 г. · Обновлено Джинни 28 августа 2023 г. · Оставить комментарий

Побалуйте себя восхитительной томатной галетой! Этот деревенский пирог настолько прост в приготовлении и настолько вкусен, что вы будете возвращаться к простому рецепту все лето… это идеальный способ продемонстрировать свежие продукты!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Есть что-то в приготовлении пирога, которое кажется немного суетливым или слишком трудоемким, когда вам хочется чего-то простого, особенно в жаркий летний день. С другой стороны, галеты вполне осуществимы!

Галетт – это разновидность французской выпечки. Хотя существуют разные виды, от тортов до блинов, сегодня мы говорим о простом пироге произвольной формы с корочкой из теста и сладкой или соленой начинкой.

Эта домашняя томатная галетта – фаворит лета. В последнее время я повторяю этот рецепт, и это действительно один из лучших способов продемонстрировать свежие, ароматные летние помидоры!

Вам понравится этот рецепт. Каждый кусочек этого деревенского томатного пирога, от восхитительного томатно-базиликового вкуса до идеально нежной корочки теста, поистине аппетитен. И вы оцените, насколько легко его приготовить, независимо от того, готовите ли вы рецепт в напряженный будний вечер или угощаете друзей на следующей вечеринке!

Готовы попробовать этот вкусный рецепт на себе? Тогда продолжайте прокручивать, чтобы узнать все вкусные подробности!

В этом рецепте используются простые и доступные ингредиенты! Вот что вам понадобится:

Если он у вас есть, я бы порекомендовал использовать кухонный комбайн для приготовления теста. Вам также понадобится скалка и что-нибудь, на чем можно раскатать тесто (например, большая доска или очень удобный силиконовый коврик для выпечки, который я использовала). Возьмите несколько бумажных полотенец и зубчатый нож, чтобы подготовить помидоры, а также небольшую миску, чтобы смешать начинку. Вам также понадобится большой противень, чтобы приготовить пирог, и вы можете немного облегчить очистку, выстелив противень пергаментной бумагой.

Эту пикантную галетту очень легко приготовить! Подробную карту рецептов вы найдете ниже, а вот обзор шагов:

Хорошо, насколько это было легко? Эту великолепную семейную реликвию томатной галетты действительно легко приготовить, но вы не узнаете ее по аппетитно восхитительному вкусу!

Совет: чтобы сэкономить время при приготовлении галетты, приготовьте тесто накануне вечером, а затем охладите его на ночь. Затем все, что вам нужно сделать, это раскатать его, наполнить и испечь на следующий день.

Этот рецепт веселый и его легко адаптировать с помощью нескольких простых замен! Вот несколько идей, которые стоит попробовать:

Соедините эту галету из свежих помидоров с песто с простым зеленым салатом или с этим легким садовым салатом, и ужин готов! Вы также можете подавать его с летним гарниром, например, с овощами на гриле, греческим салатом из капусты, салатом из красного картофеля или греческим салатом с макаронами. Вы даже можете сочетать его с холодным супом, например с освежающим арбузным гаспачо. И не забудьте вкусный десерт, например, этот легкий замороженный йогурт или вишневые пироги!

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике, где они останутся свежими до четырех дней. Вы можете осторожно разогреть ломтики в микроволновой печи или завернуть их в фольгу и разогреть в духовке.

Ищете больше идей из свежих помидоров? Вам также понравятся эти рецепты:

Галетта — это разновидность плоского французского пирога произвольной формы, который чаще всего готовят путем обертывания теста вокруг сладкой или соленой начинки, а затем выпекания. Другие типы включают Galettes Bretonnes, гречневые блины с начинкой из ветчины, сыра и яиц, и Galette des Rois, приготовленные из слоеного теста с начинкой из сливочно-миндального заварного крема.

Пироги и галеты часто имеют схожие ингредиенты. Однако пироги выпекают на противне, покрытом тестом, а галеты готовят, оборачивая тесто вокруг начинки и выпекая прямо на противне (плоском). Из-за этого галеты имеют более свободную, деревенскую форму, чем пироги.

Да, корочка галетты — это то же самое, что и тесто для пирога. Тесто для пирогов (выпечка) можно использовать как для приготовления галет, так и для пирожков.