Вот рецепт, в котором используются все сезонные свежие персики.

Jun 29, 2023

Рецепт перевернутой персиковой выпечки от шеф-повара Smith’s Джеффа Джексона.

Ингредиенты 1 коробка слоеного теста, размороженного 6–8 персиков, нарезанных ломтиками, при желании очистить от кожуры 1 бутылка меда¼ стакана. сахар 1 ст. корица — 2 кг взбитых яицСахарная пудра для посыпки

Направления1. Разогрейте духовку до 350-355. Застелите 2 противня пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.2. Достаньте слоеное тесто и разрежьте каждый лист на 6 равных прямоугольников, получив 12 частей. Отложите в сторону. В миске смешайте сахар с корицей. Отложите в сторону.3. Налейте немного меда прямо на противень размером, похожим на форму и размер слоеного теста, разделив его на 6 частей на каждом противне. Равномерно выложите несколько ломтиков персика на мед. Посыпьте сахаром с корицей и полейте еще немного медом.4. Каждую часть слоеного теста немного растяните и положите поверх персиков. Смажьте верх теста небольшим количеством взбитого яйца. Поставьте в духовку запекаться на 15-20 минут или пока тесто не поднимется и не станет золотисто-коричневым. Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 5 минут.5. Осторожно снимите тесто с формы. Подавайте персиком вверх, посыпав сахарной пудрой. Наслаждаться!

Дополнительные рецепты можно найти на сайте smithsfoodanddrug.com.

О нас